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A Chamoson, le Chasselas est très présent et donne des vins de caractère. Les fendants de Chamoson sont très différents suivant leurs terroirs. Le secteur de Trémazière a fourni à plusieurs reprises le Chasselas Champion de Suisse .
Le Chasselas est le cépage blanc le plus répandu en Suisse. En Valais, il occupe près de 30% du vignoble. Ce plant est très reconnaissable par la rougeur de ses extrémités.
Le Fendant est le roi des vins de soif, d’amitié et de convivialité. C’est un vin fin, léger, fruité et floral avec des arômes de tilleul, pierre à fusil, banane et citron.
Température de service : 8 à 10 °
Les accords gourmands