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Fendant 75cl
Blancs CHF 13.00 Lire la suiteA Chamoson, le Chasselas est très présent et donne des vins de caractère. Les fendants de Chamoson sont très différents suivant leurs terroirs. Le secteur de Trémazière a fourni à plusieurs reprises le Chasselas Champion de Suisse.
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Fendant 37.5cl
Blancs CHF 7.50 Lire la suiteA Chamoson, le Chasselas est très présent et donne des vins de caractère. Les fendants de Chamoson sont très différents suivant leurs terroirs. Le secteur de Trémazière a fourni à plusieurs reprises le Chasselas Champion de Suisse .
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Johannisberg 75cl
Blancs CHF 15.00 Lire la suiteC’est un vin peu acide, très floral, amande, avec un gras et une amertume en finale. Il peut être vinifié soit très sec, soit avoir une pointe de douceur, voire surmaturé, ainsi que vinifié en fût de chêne.
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Johannisberg 37.5cl
Blancs CHF 8.50 Ajouter au panierC’est un vin peu acide, très floral, amande, avec un gras et une amertume en finale. Il peut être vinifié soit très sec, soit avoir une pointe de douceur, voire surmaturé, ainsi que vinifié en fût de chêne.
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1 Coup d’Blanc 75cl
Blancs CHF 15.00 Ajouter au panierIl fait partie des plus beaux vins blancs du monde. Vif et fruité, son élégance est sans pareille. Robuste et corsé, ce cépage se décline en plusieurs vinifications différentes.
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1 Coup d’Blanc 37.5cl
Blancs CHF 8.50 Ajouter au panierIl fait partie des plus beaux vins blancs du monde. Vif et fruité, son élégance est sans pareille. Robuste et corsé, ce cépage se décline en plusieurs vinifications différentes.
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Petite Arvine 75cl
Blancs CHF 21.00 Ajouter au panierSes arômes sont très complexes suivant son type de vinification, allant du sel aux agrumes, en passant par une pointe de douceur. C’est un vin vif, fin, élégant et bien charpenté
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Petite Arvine 37.5cl
Blancs CHF 11.50 Ajouter au panierSes arômes sont très complexes suivant son type de vinification, allant du sel aux agrumes, en passant par une pointe de douceur. C’est un vin vif, fin, élégant et bien charpenté
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Humagne Blanche 75cl
Blancs CHF 21.00 Ajouter au panierLa principale caractéristique de l’Humagne Blanche est sa FINESSE. Tant au nez qu’en bouche.
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Prestige (Chardonnay) 75cl
Blancs CHF 23.00 Ajouter au panierUne parcelle de plus de 50 ans nous donne un merveilleux Chardonnay, véritable colonne vertébrale de notre Prestige. Sa structure puissante et vive, parfumée de senteur d’ananas et d’agrumes se marie fort bien avec nos Pinots, vifs, amples et élégants.
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Caprice (surmaturé) 37.5cl
Blancs CHF 24.00 Ajouter au panierIl contient du Chardonnay, récolté tardivement dans des plateaux de bois et mis à sécher jusqu’au printemps suivant. Ce procédé donne un nectar riche en arômes et à la belle robe jaune.
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1 Coup d’Rosé 75cl
NOS COUPS DE COEUR CHF 13.00 Lire la suiteLes raisins pressés apportent toute les notes fruitées, florales et la finesse de ce Rosé. Sa robe rose pâle en fait un blanc de noir….
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1 Coup d’Rosé 37.5cl
Nos vins CHF 7.50 Lire la suiteLes raisins pressés apportent toute les notes fruitées, florales et la finesse de ce Rosé. Sa robe rose pâle en fait un blanc de noir….
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Gamay 75cl
Nos vins CHF 14.00 Ajouter au panierLe Gamay est un cépage très répandu en Suisse. Il a ses origines dans le Beaujolais et s’est très bien acclimaté en Valais, où il occupe près de 20% du vignoble.
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Gamay 37.5cl
Nos vins CHF 7.50 Lire la suiteLe Gamay est un cépage très répandu en Suisse. Il a ses origines dans le Beaujolais et s’est très bien acclimaté en Valais, où il occupe près de 20% du vignoble.
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1 Coup d’Rouge (Pinot Noir) 75cl
NOS COUPS DE COEUR CHF 14.00 Ajouter au panierEn Valais, il nous donne un vin riche ample, avec une bonne structure. Il est plus puissant et noble que la Dôle, dont il est un des cépages de base, avec des arômes de fruit rouges mûrs et des notes viandées.
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1 Coup d’Rouge (Pinot Noir) 37.5cl
Nos vins CHF 7.50 Ajouter au panierEn Valais, il nous donne un vin riche ample, avec une bonne structure. Il est plus puissant et noble que la Dôle, dont il est un des cépages de base, avec des arômes de fruit rouges mûrs et des notes viandées.
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Cornalin 75cl
Nos vins CHF 24.00 Ajouter au panierLe vin issu de ces raisins bien mûrs est très rustique et sauvage, avec des arômes de girofle, de pruneau et de confiture d’abricot. Ce vin a une bonne structure et doit vieillir quelques années pour atteindre sa plénitude.
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Cornalin 37.5cl
Nos vins CHF 12.50 Ajouter au panierLe vin issu de ces raisins bien mûrs est très rustique et sauvage, avec des arômes de girofle, de pruneau et de confiture d’abricot. Ce vin a une bonne structure et doit vieillir quelques années pour atteindre sa plénitude.
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Syrah Vieilles Vignes 75cl
Nos vins CHF 20.00 Ajouter au panierSa robe est d’un violet sombre de toute beauté et ses arômes tout de poivre, épices, cannelle, cassis, violette sauvage, vous emplissent la bouche et font de ce vin un nectar.
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Syrah Vieilles Vignes 37.5cl
Nos vins CHF 10.50 Ajouter au panierSa robe est d’un violet sombre de toute beauté et ses arômes tout de poivre, épices, cannelle, cassis, violette sauvage, vous emplissent la bouche et font de ce vin un nectar.
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Merlot 75.cl
Nos vins CHF 21.00 Ajouter au panierD’un abord rustique et fruité, le Merlot enchante par sa puissance, sa longueur et la finesse de ses tannins. Généreux à la vigne, il nécessite un sévère dégrappage, mais le résultat est superbe.
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Merlot 37.5cl
Nos vins CHF 11.50 Ajouter au panierD’un abord rustique et fruité, le Merlot enchante par sa puissance, sa longueur et la finesse de ses tannins. Généreux à la vigne, il nécessite un sévère dégrappage, mais le résultat est superbe.
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Syrah Chêne 75cl
Nos vins CHF 23.00 Lire la suiteSa robe est d’un violet sombre de toute beauté et ses arômes tout de poivre, épices, cannelle, cassis, violette sauvage, vous emplissent la bouche et font de ce vin un nectar.
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Divico 75cl
Nos vins CHF 17.00 Ajouter au panierIl est naturellement résistant aux champignons, parasites tels que le Mildiou, l’oïdium et le botrytis. Notre parcelle est travaillée selon des méthodes proches du Bio.
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Gamaret 75cl
Nos vins CHF 17.00 Ajouter au panierLe Gamaret jouit d’un bon équilibre entre acidité et alcool. Le cépage vieillit bien et fournit des vins colorés et structurés.
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Diolinoir 75cl
Nos vins CHF 20.00 Ajouter au panierLe Diolinoir est un croisement entre le Pinot Noir et le Rouge de Dioly. Le Rouge de Dioly est un cépage indigène de la région de Sion (village de Dioly). Le Diolinoir est le résultat des travaux d’un Valaisan, le Dr. Vuilloud.
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Cabernet Franc 75cl
Nos vins CHF 20.00 Ajouter au panierCe magnifique cépage Bordelais ( le cabernet franc entre dans la composition des Bordeaux) est une explosion de fruits rouges. Un tannin très fin est bien présent et en fait un vin de garde également.
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Privilège (Cabernet Franc + Cornalin) 75cl
NOS COUPS DE COEUR CHF 23.00 Ajouter au panierCe vin, élevé dix mois en fût de chêne, marie 2/3 de Cabernet franc et 1/3 de Cornalin. Si le Privilège conserve si bien ses notes de fruits noirs et d’épices, c’est que les barriques utilisées ont déjà servi trois millésimes et donc perdu leur fort goût boisé.
